Voici un état américain pas comme les autres. De par son histoire française, autochtone, africaine, espagnole et franco-canadienne, la Louisiane (4,6 millions d’habitants) est peuplée d’une diversité de cultures et de langues qui irriguent les traditions, la gastronomie, la musique et la vie quotidienne.

Depuis l’ouragan Katrina qui a dévasté la région en 2005, les menaces créées par les changements climatiques et les activités humaines s’amplifient. En 2022, la plupart des derniers habitants de l’Isle à Jean Charles ont dû être relogés, car l’eau salée envahit toute l’île et leurs maisons ont été durement touchées par l’ouragan Ida en 2021. Ces autochtones francophones, issus de la nation des Chactas, ou Choctaws, sont alors devenus les « premiers déplacés climatiques » des États-Unis.